"La Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos, que está en silencio empezando a probar ciertos alimentos y encuentra residuos de herbicida glifosato relacionado con el cáncer, en una variedad de productos de avena, avena incluyendo cereales naturales y aromatizados para bebés." Así lo asegura e su artículo Carey Gillam publicado en el HufingtonPost.
Los datos recopilados por un químico FDA y presentados a otros químicos en una reunión en Florida mostraron residuos del pesticida en varios tipos de cereal de avena infantil, incluyendo variedades de fresa y plátano con sabor a plátano. El glifosato también se detectó en "especias canela" avena instantánea; "Azúcar de arce marrón" avena instantánea y productos de harina de avena instantánea "de durazno y crema", así como los demás. En los resultados de la muestra compartidos, los niveles oscilaron entre nada detectado en varios diferentes productos de avena orgánicos a 1,67 partes por millón, de acuerdo al estudio.
La preocupación por los residuos de glifosato en los alimentos se disparó después de que la Organización Mundial de la Salud en 2015 indicó que un equipo de expertos internacionales cáncer determinada el glifosato es un probable carcinógeno humano . Otros científicos han expresado su preocupación acerca de cómo un uso intensivo de glifosato está afectando a la salud humana y el medio ambiente.
La EPA mantiene su postura que el producto químico es "improbable" que cause cáncer, y ha establecido niveles de tolerancia de los residuos de glifosato en la avena y muchos otros alimentos. Los niveles encontrados por la FDA en la avena caen dentro de esos límites de tolerancia establecidos, que para la avena es fijado por la EPA a 30 ppm. Los Estados Unidos normalmente permite mucho más residuos de glifosato en los alimentos que otros países . En la Unión Europea, la tolerancia a glifosato en la avena es de 20 ppm.
Monsanto, que se deriva cerca de una tercera parte de sus $ 15 mil millones en ingresos anuales de productos a base de glifosato, ha ayudado a guiar la EPA en el establecimiento de niveles de tolerancia al glifosato en los alimentos, y en 2013 solicitó y recibió tolerancias más altos para muchos alimentos. La compañía ha desarrollado cultivos genéticamente modificados que pueden ser pulverizados directamente con glifosato. Maíz, soja, colza y remolacha azucarera están genéticamente diseñados para soportar ser rociados con glifosato.
La avena no es genéticamente modificada. Pero Monsanto ha alentado a los agricultores para rociar avena y otros cultivos no modificados genéticamente con sus herbicidas Roundup a base de glifosato, poco antes de la cosecha. Como desecante , la práctica puede ayudar a secar hacia abajo y hasta la madurez del cultivo. "Una aplicación de control de malezas antes de la cosecha es una excelente estrategia de gestión, no sólo para controlar las malas hierbas perennes, sino para facilitar el manejo de la cosecha y obtener una ventaja en la cosecha del próximo año", según Monsanto en su "guía de puesta en escena antes de la cosecha."
Canadá, es uno de los productores de avena más grandes del mundo y es un importante proveedor de avena a los Estados Unidos, los materiales de marketing de Monsanto incitan a los productores sobre los beneficios del glifosato en los campos de avena: " La aplicación antes de la cosecha de Roundup WeatherMAX y Roundup Transorb HC están registrados para su aplicación en todo variedades de avena, como la avena de molienda destinada al consumo humano "El glifosato también es utilizado por los agricultores de los Estados Unidos de avena. La EPA estima que alrededor de 100.000 libras de glifosato se utilizan anualmente en la producción de avena estadounidenses.
El glifosato se utiliza también en el trigo poco antes de la cosecha de esta forma, así como en otros cultivos. Una división del Departamento de Agricultura de Estados Unidos conocida como la Inspección de Granos, Empacadores y Corrales Administración (GIPSA) ha estado buscando en el trigo residuos de glifosato durante años, con fines de exportación y se han detectado los residuos en más de un 40 por ciento de los cientos de muestras de trigo examinados en el año fiscal 2009, 2010, 2011 y 2012.
A pesar de que la FDA examina anualmente alimentos para los residuos de muchos otros tipos de pesticidas, se ha saltado las pruebas de residuos de glifosato durante décadas. Fue sólo en febrero de este año que la agencia dijo que comenzaría algunos análisis sobre residuos de glifosato. Después de muchos investigadores independientes comenzaron a llevar a cabo sus propias pruebas y se encontró glifosato en una gran variedad de productos alimenticios, como la harina, cereales y avena.
Monsanto y las autoridades reguladoras estadounidenses han dicho que los niveles de glifosato en los alimentos son demasiado bajos para traducir a cualquier problema de salud en los seres humanos. Pero los críticos dicen que esas garantías no tienen sentido si el gobierno realmente mide rutinariamente los niveles como lo hace con otros pesticidas.
Y algunos no creen que cualquier nivel de glifosato es inocuo en los alimentos. A principios de este año, Taiwán retiró más de 130.000 libras de suministros de avena después de la detección de residuos de glifosato. Y residente de San Francisco Danielle Cooper presentó una demanda en de mayo de el año 2016 una demanda colectiva en contra de la Quaker Oats Co. después que los residuos de glifosato fueron encontrados en los productos de avena de esa compañía, que son utilizados por millones de consumidores como cereal y para hornear galletas y otras golosinas. Cooper dijo que esperaba que los productos de avena, que han sido etiquetados como "100% Natural", estén libres de pesticidas.
"El glifosato es una sustancia peligrosa, la presencia y sus peligros deben darse a conocer", dice la demanda.Quaker Oats ha dicho alguna trazas de glifosato que se encuentran en sus productos son seguros, y destaca la calidad de sus productos.
Herbicida en MIEL
Además de la avena, la FDA también a principios de este año analizó muestras de miel de Estados Unidos y encontró que todas las muestras contenían residuos de glifosato, incluyendo algunos con niveles de residuos del doble del límite permitido en la Unión Europea, de acuerdo con documentos obtenidos a través de una libertad de la solicitud de la Ley de Información. La EPA no ha establecido un nivel de tolerancia para el glifosato en la miel, por lo que cualquier cantidad es problemático legalmente.
A pesar de las discusiones internas sobre la necesidad de continuar la acción después de que los resultados de miel en enero, la FDA no notificó a las empresas implicadas en esa miel que se encontraron sus productos están contaminados con residuos de glifosato, ni se notifican al público.
La FDA también ha probado el maíz, la soja, los huevos y la leche en los últimos meses, y no se ha encontrado ningún nivel que exceden la tolerancia legal, aunque el análisis está en curso.
"Estos resultados preliminares no mostraron violaciónes de residuos del plaguicida glifosato en todos los cuatro productos probados. Sin embargo, la asignación especial está en curso y todos los resultados deben pasar por el proceso de control de calidad de la FDA para ser verificada ", dijo el portavoz de la FDA Megan McSeveney. Las pruebas sobre la miel no se consideran parte de la asignación especial oficial, dijo McSeveney.
"Dr. Narong Chamkasem, un químico de investigación de la FDA con sede en Atlanta, a prueba 19 muestras de miel como parte de un proyecto de investigación que se llevó a cabo de forma individual ", dijo.
La prueba de residuos de glifosato por la FDA puede ser encabezada por una desaceleración. Las fuentes dicen que hay que hablar de cerrar el laboratorio de Atlanta de la FDA que ha hecho pruebas de residuos de glifosato. La obra pasaba a los informes, se desplazará a otras instalaciones en todo el país.
Las revelaciones sobre residuos de glifosato en ciertos alimentos vienen de ambos reguladores europeos y estadounidenses están evaluando los impactos de glifosato de riesgos para las personas y el medio ambiente. La EPA es la celebración de cuatro días de reuniones a mediados de octubre con un grupo de asesores para discutir la investigación del cáncer perteneciente al glifosato, y el debate está en curso acerca de si o no el equipo de científicos internacionales que declararon que un probable carcinógeno humano año pasado eran de derechas ni no .
Aaron Blair, el presidente de la Agencia Internacional para la Investigación sobre el Cáncer (IARC) grupo de trabajo que clasifica al glifosato como probable carcinógeno para los seres humanos, dijo que la ciencia sobre el glifosato está todavía en evolución. Dijo que es común para que tome años, a veces décadas, para la industria y los reguladores de aceptar ciertos resultados de la investigación y los científicos para llegar a un consenso. Él comparó el glifosato con el formaldehído, que hace muchos años también fue clasificado por la IARC como "probablemente cancerígenos" para los seres humanos antes de que más tarde fue aceptado por ser cancerígenos.
"No hay ni un solo ejemplo de la IARC este equivocada, demostrando algo que es un probable carcinógeno y, posteriormente, que se haya que no lo es ", dijo Blair.
Zero Biocidas.
Publicado por
Dra Graciela Vizcay Gomez
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